一家以川味老火锅为主的火锅品牌,火锅记忆以务实的态度探寻川式火锅本质的味道。集美味、养生、简约于一身,火锅记忆沿袭着老重庆火锅的传统风格,将健康的口味作为品牌的发展导向.....

品牌现拥有200多人的专业的店长、厨师团队。用近乎苛求的标准锻造每一位外派管理人员,竭诚为每一家合作店面输出更完善的经营管理体系。

经公司总部选址审核确认后,店面自营业之日起三个月内,盈利未达到15万,总部退还品牌合作费!
空白市场第一家合作店,面积达到旗舰店标准,可升级为代理店,可享受所在整个市区后续合作店面合作费的40%分红,为期一年,仅限一家!
店面自营业之日起三个月内盈利达到品牌合作费的两倍,公司总部给予2万奖励!
自店面营业起,保证每月菜品更新一次,营销策划方案一例,若达不到,终生免收管理费!
签约后可申请一对一驻地选址,提供价值100元/㎡的平面图及效果
自店面营业起,三月内零投诉(包括线上线下)公司总部给予5000元奖励!

五味调和、九味药膳,将美味与健康养生完美融合,实现药食同理、滋养同源。

火锅记忆打破传统,首开粥底与红汤为一体的先河。精选上等香米,经过药膳浸泡、磨碎成瓣等工序,采用古法煲至3-4个小时,使水米交融、柔腻如一。粥底粘稠乳白、清香浓郁、沁人心脾。将新鲜的手工牛肉涮入粥底,肉质鲜美稚嫩,久涮不老;又或是煲煮海鲜也是极好的。半边传统的牛油红汤又能满足食客对味蕾的追求,可谓两全其美。

因为火锅记忆总部用心经营每一家合作门店,为了确保标准化管理和产品口味,总部常年外派店长、厨师长驻店管理,并根据每个门店的经营状况及时反馈到总部做出相应调整,以确保门店的生意持久火爆。
火锅记忆秉承正宗老火锅的风味,对每一份食材都有着严格的标准,确保食客享受到健康、绿色的美味,在环境上我们主打红砖、青瓦、土灶台,引出儿时的记忆,怀旧的情怀,得到广大受众的认可。
是因为我们已经形成了体系化、标准化、制度化的经营模式和先进的经营理念,整店复制的合作模式,精细化的经营每一家合作门店,保证合作商盈利,营销上我们采取线上、线下两种模式相结合为合作店面提供确实可行的营销方案最终达到长久盈利的目的。
火锅记忆店内以白色、黑色、古木色三色为主色调,彰显着严谨而又时尚的后现代感,红砖堆砌间,农家土灶台,农业耕作物配饰,怀古搪瓷缸。“欢迎回家”的问候,勾起了每一位进店客人“家”的回忆,约上两朋友,吃上老灶火锅,拿着蒲扇,追寻记忆中妈妈做的火锅味道。

安徽易创餐饮管理有限公司是一家以餐饮为龙头,集餐饮项目开发、原材料配送、品牌招商、品牌加盟为一体的综合性连锁餐饮管理企业。公司一贯坚持不断地在开发直营店,博学百家之长,广纳万家之精髓,强练内功,积累经验,目前公司四大品牌在合肥已经有十家直营店。公司以发展加盟作为连锁模式,现全国范围内已拥有近五十家“火锅记忆”加盟连锁店铺,演绎餐饮文化,鼎力打造现代餐饮龙头企业。

旗下庐忆食品有限公司:庐忆食品厂占地2000多平方,拥有员工100多人。经营范围:食品、调味料生产加工、食品研发、食品技术转让、食品包装加工销售,形成了产、供、销为一体的完整体系。

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